檢測對象

檢測內容

檢測標準

交付周期

樣品量

鮮、凍動物性水產品

感官要求、揮發性鹽基氮、組胺、鎘（以 Cd 計）、孔雀石綠、、、、酸鈉、、代謝物、代謝物、代謝物、、培氟沙星、酸鈉（以計）、、

食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品GB 2733-2015

7個工作日

500g

動物性水產制品

感官、過氧化值（以脂肪計）、組胺、揮發性鹽基氮、菌落總數、大腸菌群、吸蟲囊蚴、絳蟲裂頭蚴、線蟲幼蟲、沙門氏菌、副溶血性弧菌、、鉛、鎘、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、預包裝食品標簽、、、工業用甲醛、硝基呋喃類藥物

GB 10136-2015

6-7個工作日

以實際檢測項目為準

鹽漬海帶

感官要求、水分、氯化物（以Cl計）、附鹽、鉛（以Pb 計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、凈含量、預報裝食品標簽

SC/T 3212-2017

6-7個工作日

以實際檢測項目為準

干海參（刺參）

感官（色澤、氣味、外觀、雜質、復水后）、蛋白質、水分、鹽分、水溶性還原糖、復水后干重率、含沙量、鉛、鎘、總砷、N-二甲基、總汞、甲基汞、鉻、凈含量、N-二甲基、工業用甲醛、無機砷、、硝基呋喃類藥物、、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、預包裝食品標簽

SC/T 3206-2009

6-7個工作日

以實際檢測項目為準

干海參

感官（色澤、氣味、狀態）、蛋白質、水分、鹽分、水溶性總糖、復水后干重率、含砂量、鎘、砷、鉛、汞、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、六六六、滴滴涕、、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、凈含量、預包裝食品標簽、硝基呋喃類藥物、、工業用甲醛

GB 31602-2015

6-7個工作日

以實際檢測項目為準

即食海參

感官、固形物、pH、鉛、總砷、鎘、鉻、無機砷、N-二甲基亞硝胺、六六六、滴滴涕、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、沙門氏菌、副溶血性孤菌、、凈含量

SC/T 3308-2014

6-7個工作日

以實際檢測項目為準

凍干海參

感官（色澤、氣味、外觀、雜質）、蛋白質、水分、鹽分、鉛、鎘、總汞、甲基汞、總砷、無機砷、鉻、沙門氏菌、副溶血性弧菌、、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、工業用甲醛、凈含量、N-二甲基亞硝胺

SC/T 3307-2014

6-7個工作日

以實際檢測項目為準

冷凍魚糜

感官要求、凝膠強度、雜點、水分、pH、產品單位溫度、淀粉、白度

GB/T 36187-2018

6-7個工作日

以實際檢測項目為準